События
Производитель рисовой крупы работал с нарушениями
По итогам состоявшейся недавно плановой проверки у производителя рисовой крупы ООО «Отечественная крупяная компания», ст. Гривенская, юридическое и должностное лица предприятия привлечены к административной ответственности. Поводом послужили серьезные нарушения требований российского законодательства и отраслевых нормативных документов.
Как выяснилось в ходе проверки, на предприятии не производился систематический контроль за качеством и безопасностью хранящегося зерна риса, не велся журнал наблюдения за хранящимся зерном с отражением таких необходимых показателей, как температура, влажность, цвет, запах, зараженность вредителями; отсутствовали штабельные ярлыки на хранящуюся продукцию и термометр спиртовый в металлической оправе для контроля температуры крупы в складе. Кроме того, являясь изготовителем пищевой продукции ООО «Отечественная крупяная компания» не в полной мере обеспечивало безопасность выпускаемой продукции, что выразилось в отсутствии контроля магнитов по магнитной индукции и учета металломагнитной примеси.
Предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Все нарушения были устранены в срок под контролем специалистов Управления.
Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея обращает внимание на необходимость правильной организации производства на крупяных предприятиях. Ведь как показывает практика, лучшими показателями качества и безопасности отличаются крупы, полученные при условии проведения изготовителем полного производственного контроля на всех этапах производства и хранения.